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皮も根っこもまるごといただく 奇跡の野菜だし ベジブロスベテラン度:
★★☆
タカコ ナカムラパンローリング A5判 並製本 96頁 2014年9月発売 本体 1,200円 税込 1,320円 国内送料無料です。 この商品は 明日 発送できる予定です。 (発送可能時期について)
News!2015年3月3日放送の『あさチャン』（TBS）にて『ベジブロス』が紹介されました。2015年3月3日放送の『福井謙治のグッドモーニング』（文化放送ラジオ）に、タカコ ナカムラ先生が電話生出演されました。 2015年1月27日放送の『おはよう日本！「まちかど情報室」』（NHK）にて『ベジブロス』が特集されました。 
捨てていた野菜の皮や根を使い、ゼロ円でできるアンチエイジング今まで捨てていた野菜の皮や根っこ、種などに、優れた栄養効果があることが 分かってきました。 その栄養効果とは「ファイトケミカル」という植物がもつ抗酸化成分です。 野菜は動くことができないので、紫外線や農薬などから逃げることができません。 その野菜の「いのち」を守ってくれるのが『ファイトケミカル』なのです。 野菜の「いのち」を守る成分は、私たちにとっても、抗ガン作用や免疫力を 上げる、活性酸素を抑える働きがあることが近年、医学的にも解明されて きました。
アンチエイジングや免疫力をアップするために『ファイトケミカル』を積極的に
丹精込めて栽培された有機野菜を無駄なく使いたいという思いからはじまった
本書は、ベジブロスの提唱者であるタカコ ナカムラが、ベジブロスの取り方や
ベジブロスは、医学界からも注目を集めており、アンチエイジングの順天堂
野菜の切れ端や皮、たったこれだけで作る野菜だし「ベジブロス」を、
※ホールフードとは
目次奇跡の野菜だし ベジブロススペシャルな“ベジ対談” ハーバード大学医学部元准教授 麻布医院 医学博士 高橋弘院長 × タカコ ナカムラ 病気を防ぐファイトケミカル 抗酸化力は生ジュースの約100倍！ 野菜スープで免疫力アップ！ 野菜の切れ端は、栄養の宝庫！ 野菜はまるごと全部に栄養がある ベジブロス 入門レシピご飯ものアジア風 鶏飯／かぼちゃときのこの玄米リゾット／干し芋のおかゆ／玄米パエリア スープ おかずの定番 番外編 明石焼き／パンケーキ／ベジブロススムージー ベジブロス 応用レシピ和食 おでん／酒粕鍋きのこの焼き浸し／鯖の味噌煮 万願寺唐辛子の炊いたん／卵豆腐 雑煮／おから煮
洋食
中華料理
おつまみ
焼き茄子のお浸し／なめ茸
著者紹介タカコ ナカムラ料理家。山口県に生まれ、生家は割烹料理店。大学を卒業後、商社勤務。 その後上京し、桜沢里真氏にマクロビオティックを学ぶ。 アメリカ遊学中にWholeFood（ホールフード）の概念に出会う。帰国後、安全な素材を使った菓子工房 「ブラウンライス」創業。2003年、表参道に安全な素材を使ったカフェレストラン「BrounRiceCafe’」 メニュープロデュース。
2006年札幌パークホテルのカフェメニュー監修。2006年、表参道に「タカコ・ナカムラWholeFoodスクール」開校。
2013年「ベジブロスをはじめよう」（角川マガジンズ）をきっかけに、第1次「ベジブロス」ブームを引き起こし、
食と暮らしと環境までを考えるホールフードライフを、次の世代に残し、バトンを渡す活動として、2008年5月
※福岡校開講エピソード
その千恵さんの想いは、福岡に芽吹き、7回忌を迎えた2014年7月、福岡では そのほかのお薦め
ベテラン度:
★☆☆
この商品の著者による商品一覧: タカコ ナカムラ |
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野菜・魚・鶏肉の栄養とうま味を“まるごと”いただく奇跡のだし べジブロス
老化物質AGEためないレシピ ウェルエイジングのすすめ
