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フィスコ投資ニュース配信日時: 2025/10/31 13:21, 提供元: フィスコ 光フードサービス株式会社×著名投資家DAIBOUCHOU氏対談動画文字起こし（1）*13:21JST 光フードサービス株式会社×著名投資家DAIBOUCHOU氏対談動画文字起こし（1）光フードサービス<138A> ■冒頭のあいさつ ▲フィスコ 高井 皆様、こんにちは。フィスコマーケットレポーターの高井ひろえです。今回は、光フードサービス株式会社 代表取締役社長 大谷 光徳(おおたに みつのり)様にご登壇いただき、著名投資家DAIBOUCHOUさんから気になる質問をぶつけていただきます。それでは、本日登壇いただく、大谷様、DAIBOUCHOUさんをご紹介させていただきます。まずは、光フードサービス株式会社 大谷 光徳様です。よろしくお願い致します。 ■光フードサービス 大谷様 こんにちは。本日はよろしくお願いいたします。 ▲フィスコ 高井 大谷様は、1980年名古屋市生まれ。2000年、京都に本社を置く老舗の焼肉チェーン店に入社、25歳で取締役に就任、2008年には個人事業主として立呑み業態「立呑み焼きとん大黒」を創業し、翌年に光フードサービス株式会社を設立されました。 サービスの満足度を高める「接近戦」、ついハシゴしたくなる「ドミナント戦略」、スタッフのやる気を向上させる「人材育成手法の確立」などの取り組みを始め、類稀なる力を発揮し、業界内外からの注目を集めています。 続いて、著名投資家のDAIBOUCHOUさんです。よろしくお願いいたします。 ●DAIBOUCHOU こんにちは。本日はよろしくお願いいたします。 ▲フィスコ 高井 DAIBOUCHOUさんは、200万円の元手を一時は10億円規模にまで増やした実績を持つ、著名な個人投資家です。2000年5月に株式投資を開始し、ITバブル崩壊時の暴落を資産バリュー株で回避。その後、不動産株への逆張り投資により2004年10月には資産1.5億円を達成されました。専業投資家として活動されており、X（旧Twitter）のフォロワー数は13万人を超えています。 大谷様、DAIBOUCHOUさん、本日はどうぞよろしくお願いいたします。 それでは、まず大谷様より企業説明をお願いできますでしょうか。 DAIBOUCHOUさんも、気になる点があれば随時ご質問ください。どうぞよろしくお願いいたします。 ■企業説明 ■光フードサービス 大谷様 本日はよろしくお願いいたします。光フードサービスの大谷でございます。 本日は心を込めて、当社のご紹介を丁寧にさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。 まず会社概要についてご説明いたします。当社は2009年に創業し、現在17年を迎える、まだ若い会社です。 2024年2月には、東京証券取引所グロース市場と名古屋証券取引所ネクスト市場に重複上場いたしました。規模としてはまだ小さな会社ではありますが、立呑み業態を中心に飲食事業を展開しております。 主力ブランドは、豚のもつ焼きに特化した「大黒」でございます。加えて、サブブランドとして、新鮮な刺身と揚げたての天ぷらを提供する「天ぷら魚椿」なども展開しています。 当社の特徴は、平均10坪ほどの小規模店舗を多数展開している点にあります。立呑み業態であるため、非常に気軽に立ち寄れることに加え、独自の店舗設計も大きな強みです。当社では厨房設計を「コックピット」と呼び、効率的な調理オペレーションを実現することで、小規模でも高い生産性を発揮できる店舗づくりを行っております。 当社では「立呑みスタイル」と「小箱モデル」を掛け合わせることで、1坪あたりの収益率を最大化するというスローガンを掲げ、店舗展開を行っております。 光フードサービス株式会社×著名投資家DAIBOUCHOU氏対談動画文字起こし（2）に続く 《KM》 記事一覧 |