食糧争奪日本の食が世界から取り残される日

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食糧争奪日本の食が世界から取り残される日

柴田明夫
日本経済新聞出版社
四六 264 pages, released in Jul. 2007
1,980 yen (including tax 180 yen) , Free shipping fee to Japan.
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原油・素材の次は食糧で争奪戦が起こる! 中国等の需要が増大し、食の安全も脅かされている。我々の食卓は今後どうなるのか。食糧問題の第一人者が豊富なデータをもとに日本の戦略を提言。

第1章マルサスの悪魔がやってくる―逼迫する食糧市場
第2章飽食の時代とそのわな―「爆食」中国の幾何級数的インパクト
第3章脅かされる大地―荒れ狂う環境と水不足の時代
第4章高まる食卓への不安―食品に混入する「異物」
第5章立ち遅れるなニッポン―争奪戦から取り残されないために

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