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美味礼讃

海老沢泰久
文藝春秋
文庫 509頁 1994年5月発売
本体 563円税込 619円 国内送料無料です。
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　彼以前は西洋料理だった。
彼がほんもののフランス料理をもたらした。
その男、辻静雄の半生を描く伝記小説。

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